護眼知識 玉米能抵抗眼睛老化 護眼知識 2013-01-27 478 0 據94年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心研究顯示，攝取一定量的黃體素和玉米黃質，能使老年人患黃斑性病變的機率降低43%。玉米含有大量黃體素、玉米黃質，尤其后者含量較豐富。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛老化的極佳食物。 由于玉米中所含的胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹、煮有幫