護(hù)眼知識 2013-01-29 492 0

　　魚體中含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸和魚肝油等，具有保護(hù)眼組織的作用。中老年人多食魚，有助于預(yù)防老年性的眼底黃斑退化和視網(wǎng)膜病變。　　然而，科學(xué)研究新發(fā)現(xiàn)，吃魚雖能護(hù)眼，但吃得太多對眼反而有害。食魚量達(dá)到某一程度后，對眼底黃斑退化的預(yù)防作用不升反降。研究認(rèn)為，吃魚太多會影響到維生素E、C等的吸收