夏天當心這種嗜冷細菌，謹防病從口入！
炎炎夏日，許多人選擇把水果、蔬菜等食品放進冰箱，認為這樣“保鮮又降溫”。殊不知，冰箱并不是食物的保險柜，有些嗜冷的細菌，會在食物中隱伏，例如李斯特菌，由其所致的疾病李斯特菌病是危害最嚴重的食源性疾病之一。什么是李斯特菌病？李斯特菌病是由單核細胞增生性李斯特菌（簡稱“李斯特菌”）所致的疾病，是危害最嚴
冰箱里的殺手連冷凍都能活！
發生食物中毒的兇手，最常聽到是金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、腸炎弧菌、沙門氏菌、肉毒桿菌…等，除了上述五項常見的病菌外，還有一種較鮮為人知的病菌－李斯特菌（Listeria monocytogenes），不僅造成食物中毒，嚴重甚至會引起死亡。什么是李斯特菌？李斯特菌（Listeria monocytog