神獸放假 收好這份不蹲膘食譜
隨著中小學(xué)生考試陸續(xù)結(jié)束，寒假的腳步越來越近。家有放飛自我的“神獸”，如何合理安排一日三餐很重要。今天，北京市疾控中心營養(yǎng)與食品衛(wèi)生所的副主任醫(yī)師黃梨煜，就來跟家長們分享避免孩子節(jié)后胖三斤的飲食小竅門。每天需攝入超12種食物“除了母乳可以滿足6月齡以內(nèi)的嬰兒的營養(yǎng)需要外，沒有一種食物含有人體所需要的
大豆低聚糖的作用與功效
導(dǎo)讀大豆低聚糖是一種從大豆中提取的糖類，近年來越來越受到人們的關(guān)注。那么，大豆低聚糖究竟有哪些作用和功效呢？以及食用大豆低聚糖有哪些注意事項呢？接下來我們將詳細介紹大豆低聚糖的主要健康益處以及食用的注意事項。...大豆低聚糖是一種從大豆中提取的糖類，近年來越來越受到人們的關(guān)注。那么，大豆低聚糖究竟有
健康吃豆有秘訣 這5個要點需牢記！
很多人家里餐桌上少不了各種豆角美食，炒豆角、豆角燜肉、涼拌豆角、干煸豆角……豆角的營養(yǎng)如何？每天都吃豆角到底好不好？豆角是對食用豆莢的豆科蔬菜的統(tǒng)稱，而非特指某一類。現(xiàn)在全世界有130多種食莢菜豆，生活中常見的有菜豆、荷包豆、豇豆、扁豆、四季豆等。一般來說，“豆角”大多都屬于蔬菜類中的鮮豆類食物。不
院士專家縱論“大食物觀與糧食安全”
在天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院種質(zhì)資源與生物技術(shù)研究所，科研人員將一盤玉米種質(zhì)資源入庫。新華社記者 孫凡越攝“多元化食物供給體系是大食物觀保障糧食安全的體現(xiàn)。構(gòu)建多元化食物供給體系，解決吃飯問題，根本出路在科技。”日前，2023中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技發(fā)展論壇暨中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展論壇在南京舉辦“大食物觀與糧食安全”院士報
豆類食物營養(yǎng)豐富 健康吃豆牢記這5要點
很多人家里餐桌上少不了各種豆角美食，炒豆角、豆角燜肉、涼拌豆角、干煸豆角……豆角的營養(yǎng)如何？每天都吃豆角到底好不好？豆角是對食用豆莢的豆科蔬菜的統(tǒng)稱，而非特指某一類。現(xiàn)在全世界有130多種食莢菜豆，生活中常見的有菜豆、荷包豆、豇豆、扁豆、四季豆等。一般來說，“豆角”大多都屬于蔬菜類中的鮮豆類食物。不
春天吃豆腐好處多！但這兩類人不適合吃
豆腐是我國傳統(tǒng)食物，它潔白如玉、柔軟細嫩。豆腐既可作主料，也可作配菜，無論是涼拌、熱炒還是做成豆腐湯，都能成為餐桌上的一道美味。01、豆腐對健康有什么益處豆腐的傳統(tǒng)制法是用黃豆泡發(fā)磨為豆?jié){，再添加凝固劑，蛋白質(zhì)沉淀變?yōu)槎够ǎ挥貌及希瑪D出部分水，最終變?yōu)槌尚偷乃垢６垢粌H好吃，對健康還有很多好處
豆制品常見又美味 食用時避開這些坑！
大豆及其制品是居民餐桌的重要膳食組成成分之一。大豆加工成的食品，如非發(fā)酵豆制品：豆腐腦、豆腐干、豆?jié){、豆皮、干豆腐、腐竹、豆腐泡、豆腐絲等；發(fā)酵豆制品：豆腐乳、豆豉、大醬等，是居民餐桌的重要組成部分。俗話說：“寧可食無肉，不可食無豆”。這句話也間接體現(xiàn)大豆的營養(yǎng)價值，甚至可以和肉類相媲美。事實也是如
春季吃什么更容易降火 春季上火吃15大食物來滅火
春天到了，又是春雨綿綿的，春天也容易上火，開吃網(wǎng)小7最近都覺得通便不暢，準備了蜂蜜，花茶等，來讓自己的腸道能夠有一個比較好的清理。那春季吃什么更容易降火呢？趕緊和小編一起來看一下降火食物都有哪些吧。1、蜂蜜甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食品呢！《本草綱目》上記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效，是“健康
大豆有什么好處，飲食專家告訴你
開欄時:在中國傳統(tǒng)飲食中，《史記》中記載，黃豆起源于中國，中國人吃豆有數(shù)千年的歷史。現(xiàn)在大豆是飲食指南規(guī)定的中國居民每天應(yīng)該攝取的食物之一。人們經(jīng)常吃的豆類有十幾種，為什么只有大豆得到&ldquo；豆中之王&rdquo；&ldquo；田里的肉&rdquo；&ldquo；綠色牛奶&rdquo；等等美稱
當(dāng)心糖油鹽！豆制品中有許多“偽裝者”
豆制品營養(yǎng)好已是人人皆知，但豆制品里有不少“偽裝者”，常常混淆人們的視線。這些食品若是常吃并沒好處。第一類“偽裝者”不含或只含少量“豆”，亦或者僅含有大豆蛋白，而非完整大豆。如魚豆腐、千頁豆腐、日本豆腐、杏仁豆腐、米豆腐、魔芋豆腐等。魚豆腐。也稱油炸魚糕，是由魚糜、大豆分離蛋白、淀粉、鹽、味精、糖、
人造肉掃盲：要把植物變成“肉”，總共分幾步
曾有位外國作家在自己的飲食著作中提出：你只應(yīng)該吃你奶奶認為是食物的東西，那才是健康的食物。這打擊的范圍可不小，因為奶奶們對漢堡、奶茶、烤冷面等許多當(dāng)下流行的食物通常都不太認可。更具挑戰(zhàn)的是，現(xiàn)在又流行起一種叫“人造肉”的食物，那是什么東西？隨著國外的人造肉漢堡和國內(nèi)的人造肉月餅相繼問世，人造肉的掃盲
毛豆，營養(yǎng)高分的“跨界”食物
（原標題：毛豆，營養(yǎng)高分的“跨界”食物——這5類人可以多吃點） 夏日毛豆正當(dāng)季，由于烹煮簡便、價格不貴、口感柔軟，它一直是人們飯桌上常
五谷養(yǎng)五臟，教你如何健康養(yǎng)生
現(xiàn)在越來越多的人都注重養(yǎng)生，而《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就有提出“五谷為養(yǎng)”，意思是“五谷”即養(yǎng)生的根本。而中醫(yī)里有“五谷養(yǎng)五臟”的說法，不同的谷物能養(yǎng)護不同臟器。由于地區(qū)的差異，五谷有很多種不同的說法。五谷包含小米、小麥、大米、大豆、高粱
乳房保養(yǎng)秘訣 常吃9種食物呵護乳房健康
很多女士都以按摩等外力方法來保持自己的乳房，但其實增強體質(zhì)，以內(nèi)在的方法固本培元對女士來說一樣重要，以下教大家?guī)追N保護女性乳房的食物。一、大豆增加大豆食品對乳房健康大有裨益。因為，大豆和由大豆加工而成的食品中含有異黃酮，這種物質(zhì)能夠降低女性體內(nèi)的雌激素水平，減少乳房不適。假如天天吃兩餐含有大豆的食品
女人超過30歲該怎么吃好
女人，健康的飲食是很重要的嗎，那么，到底該怎么吃，吃什么比較好，這些都是我們比較關(guān)心的，要知道，女性的保養(yǎng)是十分重要的，所以，千萬不要忽視女人的保健工作，好了，下面就隨小編一起來了解一下吧!! 女人超過30歲該怎么吃? 1、每天一斤菜、主食“白加黑” 天然綠葉蔬菜中富含維生素E、番茄紅素、
醬油沒吃對，小心得肝癌
“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，調(diào)味品雖不是主食，卻也在生活中不可或缺。中國人在很久之前就發(fā)現(xiàn)了釀造醬油的秘密。在距…… “開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，調(diào)味品雖不是主食，卻也在生活中不可或缺
農(nóng)業(yè)部批準進口孟山都等公司部分轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品
中國農(nóng)業(yè)部發(fā)布2017年轉(zhuǎn)基因生物安全證書進口清單，批準孟山都、拜耳、先正達等公司的大豆玉米等部分產(chǎn)品。（圖片來源：農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站） 中國農(nóng)業(yè)部發(fā)布2017年轉(zhuǎn)基因生物安全證書進口清單，批準孟山都、拜耳、先正達等公司的大豆玉米等部分產(chǎn)品。（圖片
食物也能讓你徹底告別平胸
在所有明星的豐胸秘籍中，飲食都是最主要的哦，通過食物來改善自己的胸圍是最好的辦法，沒有副作用，蛋白質(zhì)的豐富含量可以豐胸但是卻不會發(fā)胖，你想試試嗎?小編推薦：食物也能讓你徹底告別平胸山藥山藥是中醫(yī)推崇的補虛佳品，富含黏蛋白，具有健脾益腎、補精益氣的作用，山藥最富營養(yǎng)的成分存在于它的黏液中，所含的甘露聚
蛋白質(zhì)減肥的3個注意事項
蛋白質(zhì)減肥法確實可以讓人短時間內(nèi)體重下降，但是據(jù)澳洲昆士蘭大學(xué)食品學(xué)教授Mellisa說，此法有可能對人體細胞中的基因造成損害。因此應(yīng)用此法減肥要謹慎考慮，并且應(yīng)咨詢專業(yè)醫(yī)師或者有資歷的營養(yǎng)師。事實上，此方法的科學(xué)性還處在爭論之中。>>>蛋白質(zhì)減肥很流行健康體質(zhì)需要它蛋白質(zhì)減肥建議：選擇優(yōu)質(zhì)食物蛋白