隔夜菜如何吃才身心健康
隔夜菜怎么吃才健康(吃出健康來)工作日的中午，我經常會用頭天晚上的飯菜做便當。您可能會問了：不是說隔夜菜不健康嗎？隔夜菜健不健康，不能一言以蔽之，跟儲存條件、食材、烹調方法都很有關系。許多人擔心隔夜菜不健康，是因聽說“隔夜菜會致癌”——隔夜菜會產生大量亞硝酸鹽，亞硝酸鹽進入體內會生成亞硝胺，這是
家常菜：肉丁炒豌豆的做法
原料：新鮮豌豆300克（不帶皮，帶皮豌豆需500克），豬里脊150克，紅椒1個，蔥姜末各15克，蛋清半個，鹽、水淀粉、生抽、香油適量。做法：1.豌豆去皮，剝出豌豆粒。豬里脊切成5毫米見方的小丁，放入碗中，加入鹽，蛋清和水淀粉抓勻后，腌制15分鐘左右。2.把蔥姜切成碎末備用。紅椒去蒂去籽，切成小丁。3