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隔夜菜如何吃才身心健康

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  隔夜菜怎么吃才健康(吃出健康來)工作日的中午,我經常會用頭天晚上的飯菜做便當。您可能會問了:不是說隔夜菜不健康嗎?隔夜菜健不健康,不能一言以蔽之,跟儲存條件、食材、烹調方法都很有關系。許多人擔心隔夜菜不健康,是因聽說“隔夜菜會致癌”——隔夜菜會產生大量亞硝酸鹽,亞硝酸鹽進入體內會生成亞硝胺,這是

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家常菜:肉丁炒豌豆的做法

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原料:新鮮豌豆300克(不帶皮,帶皮豌豆需500克),豬里脊150克,紅椒1個,蔥姜末各15克,蛋清半個,鹽、水淀粉、生抽、香油適量。做法:1.豌豆去皮,剝出豌豆粒。豬里脊切成5毫米見方的小丁,放入碗中,加入鹽,蛋清和水淀粉抓勻后,腌制15分鐘左右。2.把蔥姜切成碎末備用。紅椒去蒂去籽,切成小丁。3

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