天目暖鍋，越“滾”越有味！
炭火噼啪，湯汁咕嘟。一口陶鍋，架在風爐之上，冬筍、石斑魚干、火腿片在沸水里翻滾，香氣撲鼻。窗外天目山云霧繚繞，屋內鍋氣氤氳，熱氣裹挾著冬日的寒涼，化作舌尖的溫暖與心底的慰藉。汪曾祺曾言：四方食事，不過一碗人間煙火。美食的魅力或許就在于，讓人從尋常質樸中感受到溫情與暖意。在杭州市臨安區，這口鍋有它專屬
節后降火氣 先搞清你的火在哪兒
節日期間大魚大肉、黑白顛倒，原有的生活規律被打破，節后身體可能就好“鬧脾氣”，最常見的就是“上火”。不過，我們在給身體“滅火”之前，先要搞清“火源”到底藏在哪兒。其實，一年四季的天時變化，對于人體自我調節生理機能有著重大影響。人們過多進食辛辣、油膩，如熱氣騰騰的火鍋、大魚大肉等，或暖氣使室內環境比較
中藥盡量別打粉吃
看中醫吃中藥，是現代人治病、保健的方式之一。煎煮一副中藥通常需要浸泡、煎煮、過濾，過程長達2~3小時。特殊的中藥還需要經過先煎、后下、另煎等處理，才能使有效成分溶出，保證藥效發揮完全。但很多患者因工作忙、煎煮服用不方便，選擇將中藥打粉后沖服或裝入膠囊。這么做可能會改變藥效，而且有些藥本身也不適合打粉