莫讓“零添加”成營銷噱頭
眼下，從醬油、食醋等調味品，到餅干、飲料等零食飲品，主打“配料表干凈”的“零添加”食品正在成為消費市場新寵。這一現象的背后，是人們對健康飲食、天然食材的熱切追求，也讓“零添加”逐漸變成了影響消費決策的重要因素。“零添加”并非嚴格意義上的科學或法律概念，也無強制性國家標準，而是屬于推薦性用語。食品的安
你被這九句話欺騙過嗎？真相是啥？
近日，中國食品科技學會與中國科協科學辟謠平臺共同發布2022年食品安全與健康流言榜。以下這9句話，相信我們在日常生活中或多或少都聽到過，甚至許多人對其中的有些話術深信不疑，但事實上，許多流言其實都披著令人信服的外衣，需要我們積累更多飲食常識，培養甄別能力。下面我們就來一一揭開2022年九大食品安全與
醬油中的“門道兒”，一次性說清
國慶假期前，某知名調味品企業引發了巨大爭議，起因是其生產的醬油疑似存在“雙標”嫌疑：有網友爆料稱國內售賣的該品牌醬油含食品添加劑，而國外售賣的醬油零添加，只有水、大豆、小麥、食鹽等，認為其產品生產是“雙標”。盡管該企業多次在社交平臺發布聲明否認雙標一說，但這場風波還是在網絡平臺持續發酵。這個事件同時
別被食品包裝上的“零添加”坑騙了
“食品越是保持原汁原味純天然就越安全健康”，這是現在不少人的想法。當人們在超市選購食品時，“不添加”“零添加”往往成為選擇標準。不過，近期國家市場監督管理總局發布《食品標識監督管理辦法（征求意見稿）》（以下簡稱《辦法》），向社會公開征集意見。《辦法》明確規定，食品中不能使用“不添加”“零添加”等標識
食品添加劑并不恐怖“零添加”也并不等于更安全性！
今后，愛逛超市選購食物的朋友可能會發現一些變化，比如選購酸奶時，再想找到標注“無添加”的酸奶就比較難了。不是搶光沒貨的問題，而是可能根本就不許有了。日前，《食品標識監督管理辦法（征求意見稿）》在國家市場監督管理總局網站上公開征求意見，其中規定：食品標識中不能使用“不添加”“零添加”“不含有”或類似字