向日葵提取物可助果蔬抑菌保鮮
科技日報昆明11月8日電 （記者趙漢斌）記者8日從中國科學院昆明植物研究所獲悉，該所研究人員近期在果蔬安全、高效防腐保鮮方面取得系列進展：他們利用向日葵等提取物對抗真菌，使藍莓等新鮮果蔬得以“續命”。《美國化學會新聞周刊》報道并評述了這一重要進展。由于病原微生物的侵蝕以及貯藏保鮮技術的限制，從農民采
科技日報昆明11月8日電 （記者趙漢斌）記者8日從中國科學院昆明植物研究所獲悉，該所研究人員近期在果蔬安全、高效防腐保鮮方面取得系列進展：他們利用向日葵等提取物對抗真菌，使藍莓等新鮮果蔬得以“續命”。《美國化學會新聞周刊》報道并評述了這一重要進展。由于病原微生物的侵蝕以及貯藏保鮮技術的限制，從農民采