如今，許多人被失眠困擾，因此多家乳企近期推出的“晚安牛奶”備受關(guān)注。有的企業(yè)運(yùn)用生物技術(shù)提高牛奶中褪黑素含量，有的則在牛奶中添加活性肽、γ-氨基丁酸等功能性成分，稱(chēng)可以提升睡眠質(zhì)量。那么，“晚安牛奶”真能助眠嗎？最近，某品牌“晚安牛奶”因宣稱(chēng)含有“10倍+原生褪黑素”成為市場(chǎng)關(guān)注焦點(diǎn)。相關(guān)企業(yè)稱(chēng)，該
“醫(yī)生，我家寶寶是不是對(duì)牛奶過(guò)敏？”童童今年2歲半，斷奶后吃奶粉、輔食一直沒(méi)有大問(wèn)題。最近一段時(shí)間，只要一喝牛奶就拉肚子，換了幾種奶粉還是不行。正值生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵期，童童媽媽非常擔(dān)心孩子的營(yíng)養(yǎng)跟不上。詳細(xì)了解過(guò)病情后，醫(yī)生認(rèn)為童童可能是乳糖不耐受。北京大學(xué)人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主管營(yíng)養(yǎng)師蔡晶晶表示，乳糖
在大家“陽(yáng)康”的路上，各種膳食補(bǔ)充劑、保健品也跟著蹭了一波熱度。特別是蛋白粉， 因其能補(bǔ)充蛋白質(zhì)被不少人視為“健康提速劑”。那么，補(bǔ)充蛋白粉和提高免疫力到底有沒(méi)有關(guān)系？“陽(yáng)康”人群真的需要吃嗎？哪些人不適合補(bǔ)充蛋白粉？今天，營(yíng)養(yǎng)科的醫(yī)生就來(lái)跟大家分享一下關(guān)于蛋白粉補(bǔ)充的小知識(shí)。補(bǔ)充蛋白質(zhì)能提高免疫力
（原標(biāo)題：乳清蛋白與健康和免疫） 蛋白質(zhì)是重要的三大宏量營(yíng)養(yǎng)素之一，對(duì)兒童組織、器官的生長(zhǎng)發(fā)育和免疫功能的成熟都起著重要的作用。蛋白質(zhì)
“聽(tīng)說(shuō)牛奶不好消化？市售的牛奶都是熟奶，會(huì)比生鮮奶更好消化嗎？”“超市冷藏貨架上有號(hào)稱(chēng)72℃加熱殺菌的牛奶，沒(méi)有煮沸過(guò)能行嗎？還有號(hào)稱(chēng)不加熱的過(guò)濾除菌奶，挺貴的，這些算是生奶還是熟奶呢？和室溫銷(xiāo)售的盒裝純牛奶相比，哪個(gè)更好消化？”幾次有人問(wèn)我這類(lèi)問(wèn)題，其實(shí)奶類(lèi)加工與消化，主要涉及兩方面的問(wèn)題，下面為
“聽(tīng)說(shuō)牛奶不好消化？市售的牛奶都是熟奶，會(huì)比生鮮奶更好消化嗎？”“超市冷藏貨架上有號(hào)稱(chēng)72℃加熱殺菌的牛奶，沒(méi)有煮沸過(guò)能行嗎？還有號(hào)稱(chēng)不加熱的過(guò)濾除菌奶，挺貴的，這些算是生奶還是熟奶呢？和室溫銷(xiāo)售的盒裝純牛奶相比，哪個(gè)更好消化？”幾次有人問(wèn)我這類(lèi)問(wèn)題，其實(shí)奶類(lèi)加工與消化，主要涉及兩方面的問(wèn)題，下面為