傅玲琳：揪出“潛藏”在食品中的致敏原
當前，不少人對食物過敏存在一些認識誤區，這就需要我們加強相關科普工作。作為該領域的研究者，我有責任也有義務為此出一份綿薄之力。——傅玲琳 浙江工商大學食品與生物工程學院教授眼神清亮、齊肩短發、做事干練……初見傅玲琳，許多人都被這位浙江工商大學食品與生物工程學院教授剛中帶柔的氣質所吸引。2月15日，傅
當前，不少人對食物過敏存在一些認識誤區，這就需要我們加強相關科普工作。作為該領域的研究者，我有責任也有義務為此出一份綿薄之力。——傅玲琳 浙江工商大學食品與生物工程學院教授眼神清亮、齊肩短發、做事干練……初見傅玲琳，許多人都被這位浙江工商大學食品與生物工程學院教授剛中帶柔的氣質所吸引。2月15日，傅