高考沖刺期 這五類風險食物少吃
身體與大腦如同精密儀器，需要優(yōu)質(zhì)“燃料”才能高效運轉(zhuǎn)。高考在即，科學膳食對考生維持良好認知與情緒穩(wěn)定，改善體能儲備具有重要意義。其中，有五類常見食物，過多攝入可能會影響考生的備考狀態(tài)。快來跟營養(yǎng)師學習如何“避坑”吧。避免大量攝入高糖飲食如含糖飲料、蛋糕、曲奇、甜品等富含精制糖的食物，都可以視作高糖飲
“鮑王”端上百姓餐桌
春節(jié)期間，福建豐富的海產(chǎn)品遠銷各地。其中，鮮活肥美的綠盤鮑魚成為不少家宴“壓軸菜”的首選。綠盤鮑是少有的大型鮑，一只足有一斤重。如今在福建，此種鮑魚已實現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖，一經(jīng)問世便深受消費者歡迎。重達一斤多，一只手都握不住。綠盤鮑，這個堪稱國產(chǎn)“鮑王”的鮑魚突破性新品種，是廈門大學海洋與地球?qū)W院柯才煥教
“春節(jié)剩宴”到底能不能吃？剩飯菜處理“口訣”，轉(zhuǎn)給家人
不少網(wǎng)友在春節(jié)期間開啟了天天吃剩菜的生活這樣的“剩宴”安全嗎？哪些食物不適合二次加熱？不同剩菜如何處理？剩菜“口訣”請牢記1綠葉菜→不要剩反復加熱后維生素損失嚴重，隔夜后容易生成亞硝酸鹽。處理建議：盡量當餐吃完，吃不完的盡快分裝冷藏，存放別超過24小時。2根莖類蔬菜→分裝冷藏反復加熱后維生素損失明顯