藍(lán)莓醬有泡沫是怎么回事 熬藍(lán)莓醬用放水嗎
家里熬的藍(lán)莓醬有泡沫了是怎么回事呢？在熬藍(lán)莓醬的時(shí)候需要放水嗎？讓我們一起來看看吧。藍(lán)莓醬有泡沫怎么回事情況一：正?，F(xiàn)象剛熬好的藍(lán)莓醬如果有出現(xiàn)有泡沫的情況的話，可能是由于糖的轉(zhuǎn)化程度不夠，藍(lán)莓在熬制的過程中與糖發(fā)生反應(yīng)，這樣就會(huì)使得藍(lán)莓中的果醬發(fā)生發(fā)酵反應(yīng)，從而就會(huì)使得藍(lán)莓醬出現(xiàn)泡沫，這屬于一種正