冬日健康補(bǔ)給站 解鎖蘿卜的隱藏吃法
“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方”、“冬日蘿卜賽人參”的說法在坊間廣為流傳。蘿卜,作為一種蔬菜,原產(chǎn)于我國,在各地均有種植,品種多達(dá)2000多個(gè),栽培歷史長(zhǎng)達(dá)2700年以上。蘿卜普遍熱量偏低,具有維生素C、鉀及膳食纖維的含量較為豐富等營養(yǎng)特點(diǎn),是肥胖癥、高血壓、高脂血癥及糖尿病等所謂“富貴病”人群的
“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方”、“冬日蘿卜賽人參”的說法在坊間廣為流傳。蘿卜,作為一種蔬菜,原產(chǎn)于我國,在各地均有種植,品種多達(dá)2000多個(gè),栽培歷史長(zhǎng)達(dá)2700年以上。蘿卜普遍熱量偏低,具有維生素C、鉀及膳食纖維的含量較為豐富等營養(yǎng)特點(diǎn),是肥胖癥、高血壓、高脂血癥及糖尿病等所謂“富貴病”人群的
色澤紅艷、香甜可口的櫻桃和夏天是絕配,然而,想挑到好吃的櫻桃并沒有那么簡(jiǎn)單,記住以下三點(diǎn),幫你挑到好櫻桃。挑選:果柄選長(zhǎng)表皮完整櫻桃怕熱,在露天運(yùn)輸或存放的話,都可能招致果蠅前來產(chǎn)卵。一般來說,果蠅產(chǎn)卵的櫻桃表皮稍軟甚至有破損,而且味道會(huì)發(fā)酸變質(zhì)。挑選櫻桃時(shí),最好挑選新鮮的、表皮完好無小孔的果實(shí),果
遼寧讀者牛女士問:聽說現(xiàn)在有些葡萄干是用“速干劑”催出來的?這是真的嗎?速干劑對(duì)人體有沒有危害?食品安全博士、科信食品與營養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱答:葡萄變成葡萄干其實(shí)就是脫水的過程。葡萄表面有果酸、長(zhǎng)鏈脂肪酸、醛、醇、環(huán)狀化合物等,這些成分大都不溶于水,所以水分要從葡萄內(nèi)部逃出來不太容易。即使在新