健康新聞 2023-12-28 1213 0

新年來臨，你還在為減肥焦慮嗎？數(shù)據(jù)顯示，脂肪攝入過多，尤其是烹調(diào)油過多是國人能量攝入過剩的主要原因之一。為此，科信食品與健康信息交流中心邀請多位專家為大家提供科學(xué)“減油”建議。“減油”首先要減少烹調(diào)油用量我國居民脂肪攝入總量中超過一半來自烹調(diào)油，因此減油的重點(diǎn)在于減少烹調(diào)油的使用量。據(jù)國

健康新聞 2023-11-16 21 0

食物中的脂肪是人體必不可少的物質(zhì)之一，它可以提供必需脂肪酸，也能增加菜品的香味、促進(jìn)食欲。盡管有這些作用，但并不是吃得越多越好，過量攝入會增加肥胖、血脂異常等慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。近年來我國廣泛開展了“三減三健”為主題的全民健康生活方式行動，“減油”是其中一項(xiàng)重要內(nèi)容。但是，想改善飲食習(xí)慣，

健康新聞 2023-11-01 4 0

近日，《自然》雜志在線發(fā)表一篇文章稱，長期被用來衡量肥胖的關(guān)鍵指標(biāo)——身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）存在缺陷。BMI是世界衛(wèi)生組織官方認(rèn)可的肥胖篩查指標(biāo)，BMI與身高體重相關(guān)，其數(shù)值在18.5至24之間為體重合理，低于18.5為體重過低，高于24為超重，高于28為肥胖。現(xiàn)有研究證實(shí)，BMI數(shù)值高與糖尿病、

健康新聞 2022-09-26 1009 0

關(guān)于吃肉，有一種說法：四條腿不如兩條腿，兩條腿不如沒有腿。其中，豬肉、牛肉、羊肉就是四條腿的代表，而魚是沒有腿的代表。這主要是從脂肪酸含量和脂肪酸組成方面考慮的。吃肉順序優(yōu)先魚蝦類魚蝦類脂肪含量低，且含有較多不飽和脂肪酸；禽類脂肪含量也較低，其脂肪酸組成也優(yōu)于畜類脂肪。所以一般人群在吃肉順序上可以優(yōu)

健康新聞 2020-11-12 561 0

水牛奶脂肪含量低，羊奶更接近母乳，植物奶利于減肥……喝小眾奶，要小心這些坑本報(bào)記者 張 蘊(yùn)水牛奶、牦牛奶、羊奶、駱駝奶、植物奶……這類乳制品近年來成了消費(fèi)者的新寵，甚至連不少博主都在“安利”它們，稱其比起普通牛奶，味兒更濃、營養(yǎng)更好、脂肪含量更低。與此相關(guān)的傳言，也在朋友圈不斷蔓延。事實(shí)真是如此嗎？

健康新聞 2020-08-18 1661 0

大骨頭、羊蝎子是很多人鐘愛的美食，其中的“骨髓”滑膩醇香、味道獨(dú)特，讓人欲罷不能，在有些人眼中能夠“補(bǔ)精填髓”，但也有人表示，那跟肥肉沒什么區(qū)別，都是脂肪。骨髓里到底有多少營養(yǎng)？骨髓本是一種好東西。與人的發(fā)育類似，幼年的豬牛羊等動物的骨髓腔中，是能夠制造血細(xì)胞和淋巴細(xì)胞的紅骨髓，其中富含鐵元素和蛋白

健康新聞 2020-02-28 2010 0

遠(yuǎn)離新冠肺炎，眼下要盡量少出門、不聚會。不少白領(lǐng)宅在家辦公，基本不運(yùn)動，每天也沒少吃，體重“蹭蹭蹭”地往上漲。怎么辦？有人提議試試“輕斷食”。什么是“輕斷食”？據(jù)廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院臨床營養(yǎng)科博士劉佳介紹，“輕斷食”并不是長期節(jié)食，而是有規(guī)律地以低熱量的食物代替正常的三餐，幫助阻止贅肉的“成長”

健康新聞 2019-12-11 152 0

“家養(yǎng)”肉，不一定更好許多人看到“純天然”“家養(yǎng)”等字眼就會將其與“無公害”等同起來，但事實(shí)并非如此。所謂“無公害”是指在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照國家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，從培育到圈舍設(shè)計(jì)、飼料生產(chǎn)、飼養(yǎng)管理、疫病防治、屠宰加工、儲存、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)都經(jīng)過有效而嚴(yán)格的管理控制，肉品在感官指標(biāo)、理化指標(biāo)