植入式傳感器可持續監測炎癥水平
科技日報訊 （記者張佳欣）受大自然啟發，美國西北大學生物工程師團隊開發出一種植入皮下的傳感器，可實時跟蹤活體動物蛋白質水平的波動，測量炎癥標志物的變化。相關論文發表在《科學》雜志上，標志著醫學檢測領域的一個重要里程碑。為了檢測生物體液中的蛋白質，科學家通常使用能與特異蛋白質結合的DNA受體。然而，這
想變美變健康，你得學會看營養成分表
我們在超市選購商品時，會發現幾乎所有食品包裝背面都有一個表格——“營養成分表”。消費者到底如何看懂這個表格呢？營養成分表主要標注了食品中不同營養素的含量和營養素參考值。我國主要采用的“4+1”的模式對營養素進行標注，“4”是指核心營養素，即蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉，“1”是指能量，這五大項與我國