日常養(yǎng)生 2020-09-28 510 0

民諺道，“立夏栽茄子，立秋吃茄子。”也就是說(shuō)，時(shí)下正是吃茄子的好季節(jié)。按顏色分，茄子有紫色、白色、綠色，以紫色最為常見(jiàn)；按形狀分，有長(zhǎng)的、短的、圓的，它們屬于不同品種，但總體來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別不大，都低脂低糖，含有一定的膳食纖維和鉀，只是在一些營(yíng)養(yǎng)素含量上稍有差別。《中國(guó)食物成分表》顯示：同樣是長(zhǎng)茄子