別讓餐具消毒衛生亂象威脅“舌尖安全”
老鷹提起消毒餐具，很多人都不陌生，餐具被包裹在塑料膜包裝內，外包裝還多印有“消毒餐具，請放心使用”等字樣。這些消毒餐具的衛生狀況真的讓人放心嗎？近日，有媒體根據市民提供的線索，派記者臥底進入了長沙市凈衛坊餐具消毒有限公司進行調查，發現現場衛生狀況令人觸目驚心，有工人違規操作令人作嘔。（3月28日《瀟
餐具煮15分鐘才滅菌
華中科技大學同濟醫學院附屬同濟醫院感染管理科護士長 徐 敏外出聚餐，拿熱水燙燙餐具已成了必備“儀式”，人們認為這樣能消毒。我們常用的消毒方法真的有效嗎，怎么做效果最好？開水燙餐具消不了毒。餐廳茶水為避免燙傷，一般都不到100℃，倒進涼餐具后水溫進一步下降。另外，燙餐具的時間也只有幾十秒鐘，沒有達到熱