健康新聞 2019-08-23 516 0

當茶水快要喝完，續水前要不要留湯？應該留多少？茶葉的第幾泡是精華？……喜歡喝茶的你，有沒有被這些問題困擾？本期，《生命時報》特邀原國家茶葉質檢中心教授級高級工程師沈紅為大家詳細解答。沈紅告訴記者，續水前如果未把茶湯倒干凈，俗稱“留根法”，留在容器中的茶湯會繼續浸泡茶葉，再次沖泡時，新注入的水就會起到