我國食源性疾病暴發事件數量下降11%
國家衛生健康委副主任曹雪濤近日表示，我國食品安全治理工作取得積極進展，與“十三五”期間對比，食源性疾病暴發事件數量下降11%。 曹雪濤介紹，我國已實施國家食品安全風險監測計劃，根據食源性疾病發病情況和演變趨勢，繪制不同區域、不同風險類別的國家食品安全風險地圖，指導各地及時發布風險預警信息，提示公眾
毒蘑菇見手青為何會致幻？一圖看懂
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野生蘑菇切莫亂吃 小心中毒
在我國，每年6至10月是野生蘑菇生長旺盛期，也是因誤食毒蘑菇而中毒事件的高發時期。“野生蘑菇又名野生菌，按照能否食用，可分為食用菌和有毒菌。”武漢大學人民醫院（湖北省人民醫院）急診科副主任杜賢進在接受人民網記者采訪時介紹，毒蘑菇又稱毒蕈或毒菌，是指人食用后出現中毒癥狀的大型真菌。目前，我國已報道的毒
多人中毒！“菇勇者”們，這些千萬別吃
人民網北京6月15日電 （記者孫紅麗）武漢疾控中心微信公眾號14日發文提醒，對于毒蘑菇要“不采、不買、不吃”，毒蘑菇中毒以后請及時、盡快就醫、遵從醫囑。隨著梅雨季來臨，各種野生蘑菇旺盛地生長起來，誤采誤食毒蘑菇的中毒事件時有發生。武漢疾控中心表示，近日，武漢市接診了多起由于誤食毒蘑菇引發的中毒病例，
野蘑菇瘋長，這類“毒霸王”別隨意采食
近期，廣東降雨范圍進一步擴大，全省大部有明顯強降雨，而野生蘑菇最易在這種天氣下“瘋長”，采食毒蘑菇引起的中毒開始進入高發期。廣東省疾病預防控制中心（以下簡稱“廣東疾控”）連發多文提醒市民，路邊的蘑菇不要采、不要吃。警惕野蘑菇中的“毒霸王”！據統計，廣東省毒蘑菇種類有112種，中毒種類較多的有鵝膏菌、
天氣回暖雨水增多 切勿貪鮮食用野蘑菇
近期隨著雨水增多，蘑菇也進入生長旺季，但易發生因采食有毒野生蘑菇導致中毒的情況。近日，廣東省疾病預防控制中心提醒，為了自己和家人的健康安全，不要隨意采食野生蘑菇。僅靠肉眼很難分辨有毒、沒毒蘑菇一般分為可食蘑菇和有毒蘑菇。可食蘑菇又分為木生菌和草生菌，因其營養豐富，味道鮮美，部分還有藥用價值，可以燉湯
想看見"跳舞小人"？切莫以身嘗試毒蘑菇
又到一年吃菌時！近日，“吃菌大省”云南發布了《云南常見毒菌(毒蘑菇)2022版》，對云南常見毒菌掛圖進行了更新，還上線了小程序來識別毒蘑菇。這也引發了網友的議論，有了識別小程序，真的就能安全食用蘑菇了嗎？最安全的方法應該是一律不吃！記者了解到，每年5-10月，我國因為食用野生蘑菇中毒的新聞已經屢見不
想看見"跳舞小人"？切莫以身嘗試毒蘑菇
又到一年吃菌時！近日，“吃菌大省”云南發布了《云南常見毒菌(毒蘑菇)2022版》，對云南常見毒菌掛圖進行了更新，還上線了小程序來識別毒蘑菇。這也引發了網友的議論，有了識別小程序，真的就能安全食用蘑菇了嗎？最安全的方法應該是一律不吃！記者了解到，每年5-10月，我國因為食用野生蘑菇中毒的新聞已經屢見不
毒蘑菇能治療抑郁癥？別亂吃！
□蝌蚪君“紅傘傘，白桿桿，吃完一起躺板板。”所謂的“急診室之歌”唱響后，毒蘑菇一度“風評被害”。但你知道嗎，毒蘑菇也并不是一無是處。最近就有個令人興奮的消息稱，一種致幻蘑菇可以解決抑郁癥的問題。這是怎么回事？吃“毒蘑菇”有可能治療抑郁“炒熟”“煮熟”“去醫院的路熟”。吃毒蘑菇，必有這三“熟”。每年因
野外蘑菇別亂采！誤食毒蘑菇如何自救？
進入7月，我國多地雨季來臨，野生菌進入上市高峰。據了解，西南地區和華中地區是我國毒蘑菇中毒的重災區，其次為華南、華東地區，華北、東北和西北地區最少。據云南省衛健委消息，目前，云南已發生多起農村居民自采自食野生菌中毒和死亡事件。那么，什么是毒蘑菇？如何辨別它們呢？什么是毒蘑菇？如何辨別？我國約有400
林間的野蘑菇，不要錢卻可能要命
林間的野蘑菇，不要錢卻可能要命近來，隨著天氣漸漸變暖，山上、田間的野蘑菇、野菜，開始瘋長。3月，科技日報記者來到江蘇省宜興市周邊的山村采訪，看到不少家長帶著孩子在山上采摘野蘑菇。眾所周知，有些蘑菇是有毒的，不可食用。那么，到底哪些蘑菇是有毒的？我們又該如何判斷？一旦誤食有毒蘑菇，我們該采取哪些應急措
食菌季，中毒專家教您如何識別毒蘑菇
（原標題：食菌季，中毒專家教您如何識別毒蘑菇） 國家食品安全風險監測湖南中心公布的十大最毒蘑菇紅網時刻4月9日訊（通訊員 文娜）肉厚彈
嚴重可致死！誤食野生菌中毒該咋辦？
隨著雨季來臨、氣溫升高、空氣潮濕，野生菌進入生長旺季。我國野生蘑菇資源十分豐富，野生蘑菇味道鮮美且含有多種對人體有益的物質，為廣大公眾所喜愛，但野生蘑菇中存在多種有毒品種，我國每年都會發生多起食用野生毒蘑菇中毒事件，毒蘑菇毒性成分復雜，中毒表現各異，主要有惡心、嘔吐、流涎、流淚、精神錯亂、急性貧血、