春季嘗鮮正當時 食用野菜須謹慎
進入4月，香椿、榆錢等受到市民歡迎。不過有醫(yī)生提醒，香椿、榆錢雖然富含營養(yǎng)，但并不適合所有人吃，食用時也需適量。另外此時是一年野菜旺盛生長的時節(jié)，不少市民熱衷挖野菜，專業(yè)人士提醒，不要隨便采摘路邊的野菜。香椿榆錢賣得火“香椿2元一兩，便宜賣了！”4月6日中午，在東城區(qū)美術(shù)館后街一家菜市場內(nèi)，很多攤位
做菜勾芡需要用涼水還是要用熱水
做菜勾芡是我們在做很多菜時都有的一個步驟這個步驟也十分的重要直接影響到了整道菜的口感，所以說掌握勾芡的方法以及勾芡的技巧十分的重要那么對于人們來說勾芡應(yīng)該用熱水還是用涼水并且勾芡這個過程中究竟存在著哪些技巧呢?很多人在烹飪的時候會制作一些能讓食物添彩的調(diào)料，比如有些人在做食物的時候會先勾芡，這也是為