5個技巧 把火鍋吃成減肥大餐
火鍋里面膳食種類多，蛋白質、膳食纖維豐富，加上水煮的烹飪方式，有效避免了多環芳烴、丙烯酰胺、雜環胺等致癌物的產生，遠比油炸碳烤類的烹飪來得健康。可是追逐減重夢想的你是否又擔心太油膩、熱量太多、脂肪太多……而不得不望鍋興嘆？吃火鍋一定就會變胖嗎？錯，火鍋吃對了，你照樣可以瘦!火紅的鍋底，鮮香的蘸醬，種
吃火鍋你能把剩余的菜“埋”到鍋里嗎？
新華社重慶9月7日電題：吃火鍋你會把剩下的菜“埋”到鍋里嗎？——聚焦火鍋“隱形”浪費新華社記者陳國洲、周聞韜吃火鍋，菜剩下了怎么辦？記者近日走訪重慶主城區一些火鍋店時發現，在全社會提倡節約光榮、拒絕浪費的大環境下，一些食客為了防止店家二次回收，將剩下的菜煮進鍋底，表面上看都光盤了，其實鍋里另有乾坤。
教你煎豆腐小竅門，這么做豆腐不會碎！
想煎出好看又好吃的豆腐塊，并不簡單，經常下廚的人都知道，豆腐太容易碎了，稍不注意就糊成一鍋，完全沒有賣相可言。那么，有什么方法能解決這一問題嗎？今天我們要教的就是如何煮出不會碎的豆腐！豆腐這么煎不會散、碎1、煮之前先用鹽水泡一泡在碗中加入適量的鹽水，將買回來的豆腐塊泡入其中，沒過最好，浸泡并非越久越