鐵是合成血紅蛋白的重要原料，當(dāng)鐵攝入量不足、吸收量減少、需求量增加、鐵利用障礙或丟失過(guò)多時(shí)，會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白合成減少，進(jìn)而引發(fā)貧血。鐵劑是治療缺鐵性貧血的重要藥物，但很多患者在服用過(guò)程中常因用藥細(xì)節(jié)不當(dāng)導(dǎo)致療效不佳，甚至因副作用而中斷治療。要知道，鐵劑的服用時(shí)間、搭配禁忌和個(gè)體化選擇，直接影響藥物的吸
鄭女士是一名二孩準(zhǔn)媽媽，孕50天產(chǎn)檢發(fā)現(xiàn)懷了雙胎，驚喜之余更是小心翼翼。她在孕期按時(shí)吃葉酸、多種維生素、鈣鐵鋅等，也定期進(jìn)行產(chǎn)檢，到了孕晚期總是覺(jué)得自己有些胸悶氣短、透不過(guò)氣來(lái)，近日到醫(yī)院檢查被診斷為中度貧血。她很疑惑，明明按時(shí)補(bǔ)充了鐵劑，為什么還貧血？湖南省婦幼保健院兒童保健部主任護(hù)師黃美華表示，
鐵元素對(duì)人體的重要性不言而喻。鐵參與血紅蛋白的生成，維持重要細(xì)胞功能，如果體內(nèi)鐵儲(chǔ)備不足，兒童智力和身體發(fā)育都會(huì)受到阻礙。人體缺鐵時(shí)，會(huì)表現(xiàn)為面色蒼白、匙狀甲、乏力、心慌、煩躁、易感染等。正常成年人每天需補(bǔ)充1~1.5毫克鐵元素，孕、乳婦需要2~4毫克，一般日常飲食即可滿足需求。一旦因鐵攝入不足、吸
西紅柿含有多種有益保護(hù)心臟和降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)的化合物。然而，美國(guó)《分子營(yíng)養(yǎng)與食品研究》雜志刊登一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，富含鐵的食物會(huì)導(dǎo)致番茄紅素吸收率減半，進(jìn)而降低西紅柿的抗癌保健功效。美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)助理教授蕾切爾·科佩克博士及其同事對(duì)7名男性參試者展開(kāi)了番茄紅素代謝物的形成與吸收研究。參試者被隨