健康新聞 2025-05-13 992 0

近幾十年來，眾多隨機對照試驗和前瞻性隊列研究指出，膳食脂肪的攝入可能與多種疾病的發(fā)病風險密切相關。然而，由于研究設計的局限性以及膳食脂肪攝入量測量方法的差異，學界對于不同類型膳食脂肪與疾病風險的關聯(lián)始終未能達成一致意見。那么，膳食脂肪究竟是健康的“隱形殺手”，還是被誤解的“營養(yǎng)功臣”？近日，海軍軍醫(yī)

健康新聞 2023-11-16 21 0

食物中的脂肪是人體必不可少的物質(zhì)之一，它可以提供必需脂肪酸，也能增加菜品的香味、促進食欲。盡管有這些作用，但并不是吃得越多越好，過量攝入會增加肥胖、血脂異常等慢性病的發(fā)病風險。近年來我國廣泛開展了“三減三健”為主題的全民健康生活方式行動，“減油”是其中一項重要內(nèi)容。但是，想改善飲食習慣，