老人吃太素反而會發胖
東南大學附屬中大醫院內分泌科營養師 陸青松為避免發胖，不少老人認為要多吃素，一點葷腥都不沾。但其實如果光吃素，不僅人的體質會變弱，而且還可能更胖。調查顯示，純素食人群中每年有不少被確診為高脂血癥，為什么？因為長期純吃素的老人，營養、熱量往往來自油、糖、鹽等；動物蛋白攝入幾乎為零，就會多吃精白主食。很
東南大學附屬中大醫院內分泌科營養師 陸青松為避免發胖，不少老人認為要多吃素，一點葷腥都不沾。但其實如果光吃素，不僅人的體質會變弱，而且還可能更胖。調查顯示，純素食人群中每年有不少被確診為高脂血癥，為什么？因為長期純吃素的老人，營養、熱量往往來自油、糖、鹽等；動物蛋白攝入幾乎為零，就會多吃精白主食。很