中新社鄭州11月2日電 (記者 韓章云)近年來(lái)，預(yù)制菜“跑步”進(jìn)入市場(chǎng)。預(yù)制菜的安全和健康話題也備受關(guān)注。為期3天的“2023全球預(yù)制食材博覽會(huì)”2日持續(xù)在河南鄭州舉行，與會(huì)業(yè)界就如何化解公眾對(duì)預(yù)制菜的“信任危機(jī)”等問(wèn)題展開(kāi)討論，并為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。“現(xiàn)階段大眾對(duì)預(yù)制菜安全、營(yíng)養(yǎng)的擔(dān)憂，多是
讀了貴報(bào)19日評(píng)論《敬畏科學(xué)與常識(shí)才能遠(yuǎn)離流言蠱惑》，筆者頗有感觸。不過(guò)，在筆者看來(lái)，應(yīng)對(duì)“偽科學(xué)”謠言，還需要“真科學(xué)”來(lái)辟謠。食品和科學(xué)謠言滿天飛的狀況讓人憂慮，惡意散播謠言的人固然可恨，但權(quán)威消息遲遲沒(méi)有出面進(jìn)行辟謠、真科學(xué)沒(méi)有得到普及也是值得反思的問(wèn)題。一些人在轉(zhuǎn)發(fā)謠言的同時(shí)更多是源于對(duì)消費(fèi)
近期，“眼保健操遭質(zhì)疑”的說(shuō)法被網(wǎng)絡(luò)和一些媒體披露，在老百姓中引起困惑，部分發(fā)帖者、家長(zhǎng)和學(xué)生從個(gè)人體驗(yàn)出發(fā)，對(duì)眼保健操的功效提出爭(zhēng)議。衛(wèi)生部近視眼重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、復(fù)旦大學(xué)附屬眼耳鼻喉科醫(yī)院眼科周行濤博士，亮出自己的觀點(diǎn)，評(píng)說(shuō)人盡皆知的眼保健操的“功過(guò)是非”—— 積極效應(yīng) 強(qiáng)化眼保健意識(shí) “