鍋中放油,撒點鹽,放入魚煎至雙面焦黃
加入沒過魚的水
放入生姜燉至魚湯奶白
加入鹽調味
撒上蔥花即可出鍋
鯽魚湯成品圖




烹飪技巧
1、煎魚的時候撒點鹽,不會那么容易粘鍋
2、煎魚過程中不要動魚,煎至金黃翻邊魚皮不易掉
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