莫讓“零添加”成營(yíng)銷噱頭
眼下，從醬油、食醋等調(diào)味品，到餅干、飲料等零食飲品，主打“配料表干凈”的“零添加”食品正在成為消費(fèi)市場(chǎng)新寵。這一現(xiàn)象的背后，是人們對(duì)健康飲食、天然食材的熱切追求，也讓“零添加”逐漸變成了影響消費(fèi)決策的重要因素。“零添加”并非嚴(yán)格意義上的科學(xué)或法律概念，也無(wú)強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，而是屬于推薦性用語(yǔ)。食品的安
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要“吃得好”更要“吃得營(yíng)養(yǎng)健康”
編者按民以食為天。健康飲食、合理膳食不僅關(guān)乎個(gè)體健康，更是健康中國(guó)建設(shè)的重要組成部分。當(dāng)前，我國(guó)居民膳食正經(jīng)歷從“吃得飽”向“吃得好”“吃得營(yíng)養(yǎng)健康”轉(zhuǎn)變。如何推動(dòng)膳食轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)既美味又營(yíng)養(yǎng)、便捷，已成為全社會(huì)共同關(guān)注的課題。鑒此，光明日?qǐng)?bào)記者會(huì)同上海交通大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)牽頭組織的“中國(guó)家庭可持續(xù)膳食發(fā)
馬拉松愛(ài)好者如何利用營(yíng)養(yǎng)助力跑步健康？
2023年北京馬拉松將于10月29日開(kāi)跑。根據(jù)賽事主辦方公布的競(jìng)賽規(guī)程，除了200多名運(yùn)動(dòng)員參加比賽，另外還有約3萬(wàn)名大眾參賽者。近年來(lái)馬拉松越來(lái)越成為全民健身、展示城市、推動(dòng)綜合經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要平臺(tái)并成為民眾健康時(shí)尚的生活方式。馬拉松是一項(xiàng)長(zhǎng)時(shí)間的耐力運(yùn)動(dòng)，對(duì)個(gè)體的體能和營(yíng)養(yǎng)狀況要求極
院士專家研討嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)話題
“我們需要根據(jù)最新的研究成果來(lái)開(kāi)發(fā)出更適合嬰幼兒健康成長(zhǎng)的產(chǎn)品，呵護(hù)中國(guó)寶寶人生的第一步。”日前，在由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)主辦的2023嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)國(guó)際研討會(huì)上，大會(huì)主席、中國(guó)工程院院士陳君石表示。世界衛(wèi)生組織定義生命早期1000天為一個(gè)人生長(zhǎng)發(fā)育的“機(jī)遇窗口期”，對(duì)成年后的健康狀況和一生的生活質(zhì)量將產(chǎn)生長(zhǎng)遠(yuǎn)
孕期營(yíng)養(yǎng)健康：“糖媽媽”在飲食營(yíng)養(yǎng)中應(yīng)避免這些“坑”
每年5月的第三周是全民營(yíng)養(yǎng)周，今年?duì)I養(yǎng)周主題是“合理膳食、免疫基石”。防疫時(shí)期，提高營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)免疫力至關(guān)重要，婦女兒童的營(yíng)養(yǎng)健康更是不可忽視。近日，北京婦幼保健院聯(lián)合系統(tǒng)內(nèi)各醫(yī)療助產(chǎn)機(jī)構(gòu)及社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)結(jié)合婦幼人群營(yíng)養(yǎng)健康特點(diǎn)，開(kāi)展了2020年“全民營(yíng)養(yǎng)周”系列科普活動(dòng)。疫情期間，各醫(yī)療機(jī)構(gòu)的大型