美國(guó)舊金山營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心和毛伊記憶診所的營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，食用正確的食物有助于避免患上老年癡呆癥。強(qiáng)調(diào)多吃植物性食物的飲食，如地中海飲食或者中國(guó)、日本和印度的傳統(tǒng)飲食，可以降低患阿爾茨海默病的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是與更油膩、加工程度更高的西方飲食相比。 這項(xiàng)研究發(fā)表在《阿爾茨海默病雜志》上，全面
如今，“滿臉膠原蛋白”已經(jīng)成了年輕態(tài)的代名詞。在尋求護(hù)膚秘方時(shí)，你會(huì)聽(tīng)到很多關(guān)于“增加膠原蛋白”含量的討論，但這到底意味著什么呢？皮膚病學(xué)家認(rèn)為，膠原蛋白是皮膚中的主要結(jié)構(gòu)蛋白，它就像腳手架一樣提供了大量的架構(gòu)空間，使皮膚顯得光滑無(wú)皺紋。膠原蛋白的流失始于二十歲出頭。陽(yáng)光照射和空氣污染等環(huán)境
有網(wǎng)友問(wèn)：怎么才能不長(zhǎng)痘？我都36歲了，從十幾歲一直長(zhǎng)痘痘，到現(xiàn)在還在長(zhǎng)。和這位朋友有同樣煩惱的人還有很多。甚至微博上還有個(gè)相關(guān)話題詞：長(zhǎng)痘痘是運(yùn)氣不好嗎？皮膚問(wèn)題有遺傳因素 也受近期身體狀況影響皮膚問(wèn)題在很大程度上受遺傳因素影響。痘痘也好，皮膚過(guò)敏也好，都有遺傳因素。說(shuō)起來(lái)，確實(shí)是和
憑借在關(guān)鍵蛋白上的30多個(gè)突變氨基酸，新冠病毒變異株“奧密克戎”一經(jīng)報(bào)告，很快被世衛(wèi)組織定為“要犯”（VOC）。新冠毒株“奧密克戎”的位點(diǎn)突變數(shù)“陡漲”，超多突變究竟從哪里來(lái)？變化會(huì)不會(huì)成為“超級(jí)突變”？疫苗、藥物還有效嗎？帶著對(duì)“奧密克戎”的三問(wèn)，科技日?qǐng)?bào)獨(dú)家采訪了北京化工大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院院
隨著越來(lái)越多的護(hù)膚品、保健品有了“抗糖化”概念的加持，“抗糖化”產(chǎn)品儼然成了護(hù)膚界的“扛把子”。什么是“糖化”？“抗糖化”產(chǎn)品真的有讓人青春永駐的神奇功效嗎？“抗糖化”就能對(duì)抗我們身體的衰老嗎？今天，就請(qǐng)北京大學(xué)人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主管營(yíng)養(yǎng)師蔡晶晶為大家揭秘“抗糖化”的真相。讓人又愛(ài)又恨的“美拉德反應(yīng)
無(wú)糖、低糖飲料能讓眾多管不住嘴又怕發(fā)胖的人，在享受喝冰鎮(zhèn)甜飲料過(guò)足嘴癮的同時(shí)，又少了很多“罪惡感”，因此在追求健康體型的人群中無(wú)糖飲料備受推崇——這個(gè)夏天無(wú)糖飲料火了，貼著無(wú)糖、低糖標(biāo)簽的飲料已經(jīng)開(kāi)始向飲料界傳統(tǒng)“大咖”可樂(lè)、酸梅湯、冰紅茶等的“C位”發(fā)起了挑戰(zhàn)。據(jù)24小時(shí)連鎖便利店便利蜂統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，
麻辣燙、甜甜圈、燒烤、炸雞、火鍋……八方十里不同味，有人無(wú)辣不歡，有人迷戀甜點(diǎn)，還有人無(wú)法抗拒油炸食物。然而，你偏好的這些美食中，隱藏著各種疾病。 不久前，《糖尿病雜志》發(fā)表了一篇中國(guó)研究團(tuán)隊(duì)的論文，該論文調(diào)查了2億多中國(guó)人，繪制了首張中國(guó)飲食習(xí)慣與代謝病地圖。 這項(xiàng)由中國(guó)工程院院士寧光帶領(lǐng)上海交
一不開(kāi)心就想吃甜食？是時(shí)候戒糖了！美國(guó)堪薩斯大學(xué)的臨床心理學(xué)家發(fā)現(xiàn)，攝入太多的糖不僅增粗腰圍，而且加重抑郁癥癥狀。冬季是抑郁癥的高發(fā)季節(jié)，光照減少會(huì)擾亂一些人的晝夜節(jié)律并影響睡眠，讓他們陷入抑郁之中，一些抑郁癥患者會(huì)吃更多的甜食。盡管吃糖有時(shí)能短暫提升情緒，但從長(zhǎng)期來(lái)看會(huì)對(duì)心理健康造成負(fù)面影響。研究