吃素的人更健康嗎?六問吃素那些事兒
近期,網(wǎng)上又有人極力提倡素食主義,引發(fā)網(wǎng)友熱議。吃素究竟好不好?它能滿足人體必需的營養(yǎng)嗎?吃素的人更健康嗎?應(yīng)該如何看待吃素這件事兒?中國工程院院士、營養(yǎng)與食品安全專家陳君石日前接受本報記者專訪,對這些問題進行了解答。·如果搭配得當(dāng),素食可以滿足人體營養(yǎng)需要。但要做到這一點,需要足夠的營養(yǎng)學(xué)知識和相
近期,網(wǎng)上又有人極力提倡素食主義,引發(fā)網(wǎng)友熱議。吃素究竟好不好?它能滿足人體必需的營養(yǎng)嗎?吃素的人更健康嗎?應(yīng)該如何看待吃素這件事兒?中國工程院院士、營養(yǎng)與食品安全專家陳君石日前接受本報記者專訪,對這些問題進行了解答。·如果搭配得當(dāng),素食可以滿足人體營養(yǎng)需要。但要做到這一點,需要足夠的營養(yǎng)學(xué)知識和相