健康新聞 2023-12-14 1827 0

國家衛(wèi)生健康委副主任曹雪濤近日表示，我國食品安全治理工作取得積極進(jìn)展，與“十三五”期間對比，食源性疾病暴發(fā)事件數(shù)量下降11%。 曹雪濤介紹，我國已實(shí)施國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃，根據(jù)食源性疾病發(fā)病情況和演變趨勢，繪制不同區(qū)域、不同風(fēng)險類別的國家食品安全風(fēng)險地圖，指導(dǎo)各地及時發(fā)布風(fēng)險預(yù)警信息，提示公眾

日常養(yǎng)生 2023-06-18 1203 0

沙門氏菌是一種常見的食源性致病菌。世界衛(wèi)生組織公布的數(shù)據(jù)顯示，全球每年有超過1億人感染沙門氏菌。專家提醒公眾，積極關(guān)注沙門氏菌危害，提高食品安全防護(hù)意識。在食源性疾病事件中占比近八成“沙門氏菌是一種常見的食源性病原菌，感染后可引起發(fā)熱、惡心、嘔吐、腹瀉等一系列癥狀，嚴(yán)重時甚至可以危及生命。”中國疾病

健康新聞 2022-08-30 773 0

本報北京8月29日電（記者陳海波）國家衛(wèi)生健康委副主任李斌29日在2022年全國食品安全宣傳周主場活動上介紹，截至目前，我國已發(fā)布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)1455項(xiàng)，包含2萬余項(xiàng)指標(biāo)，涵蓋了從農(nóng)田到餐桌全鏈條、從過程到產(chǎn)品各環(huán)節(jié)的主要健康危害因素，保障包括兒童老年等全人群的飲食安全。 在打造最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)體系

日常養(yǎng)生 2021-10-07 1552 0

秋冬季來臨，又到了食源性疾病高發(fā)季節(jié)。近日，圍繞食源性疾病是什么、有哪些危害、如何預(yù)防食源性疾病的發(fā)生等問題，國家食品安全風(fēng)險評估中心微生物實(shí)驗(yàn)室副主任徐進(jìn)和國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員江濤為社會公眾介紹食源性疾病的危害及傳播方式，向公眾普及預(yù)防措施，保障食品安全。食源性疾病就是食物中毒？徐進(jìn)介紹

健康新聞 2020-08-12 1414 0

今后，愛逛超市選購食物的朋友可能會發(fā)現(xiàn)一些變化，比如選購酸奶時，再想找到標(biāo)注“無添加”的酸奶就比較難了。不是搶光沒貨的問題，而是可能根本就不許有了。日前，《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》在國家市場監(jiān)督管理總局網(wǎng)站上公開征求意見，其中規(guī)定：食品標(biāo)識中不能使用“不添加”“零添加”“不含有”或類似字

健康新聞 2019-09-12 2004 0

石家莊市疾控中心昨日發(fā)布健康提醒：秋季正是大量海鮮上市的時節(jié)，蟹肥蝦美魚香，人們在品嘗美味的同時，也存在健康隱患。市疾控中心衛(wèi)生與食品營養(yǎng)所陸輝介紹，魚類、毛蚶、螺螄等海產(chǎn)品體內(nèi)常存留有各種致病性弧菌、甲肝病毒等，若食用時加熱不徹底，可引起惡心、嘔吐和腹瀉等食物中毒癥狀，嚴(yán)重者可導(dǎo)致敗血癥和神經(jīng)系統(tǒng)

健康新聞 2019-07-10 1056 0

夏季是西瓜上市的季節(jié)，冷藏后的西瓜更是不少市民的最愛。然而，冰箱并非是食物的“保險箱”，冷藏過久的西瓜也許看上去和新鮮西瓜無異，卻會滋生大量細(xì)菌，讓人難以消受。這不，有市民吃了冰箱中的“瓜堅(jiān)強(qiáng)”為此患上急性腸炎。半個“瓜堅(jiān)強(qiáng)”讓他拉虛脫市民李路今年29歲，從事自由職業(yè)。他介紹，上周五晚上，他和朋友吃