老字號(hào)餐飲出路在“新”
老字號(hào)餐飲要根據(jù)新需求調(diào)整產(chǎn)品、服務(wù)、管理模式,滿足人們多樣化消費(fèi)需求;積極探索數(shù)字化應(yīng)用,嘗試線上線下雙渠道運(yùn)營,以吸引更多消費(fèi)者。民以食為天。逢年過節(jié),餐飲業(yè)總是濃濃煙火氣。據(jù)商務(wù)部商務(wù)大數(shù)據(jù)監(jiān)測,今年“五一”假期,商務(wù)部重點(diǎn)監(jiān)測餐飲企業(yè)銷售額同比增長7.1%。老字號(hào)餐飲表現(xiàn)尤為亮眼,消費(fèi)熱度持