大寒進(jìn)補(bǔ)，用好四物
受訪專家：北京中醫(yī)藥大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授 周 儉冬令進(jìn)補(bǔ)是自古就有的民間風(fēng)俗。1月20日是大寒節(jié)氣，在這個時節(jié)給身體適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)能疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。北京中醫(yī)藥大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授周儉說，根據(jù)中醫(yī)“虛則補(bǔ)之，寒則溫之”的原則，大寒節(jié)氣應(yīng)多吃溫?zé)狃B(yǎng)陽的食物，以提高機(jī)體耐寒能力。其中，紅薯、蓮藕