首先備齊蒸菜的食材。
雞翅洗凈后用刀切成段，放入大一點的容器里。
這個時候加入料酒去肉腥。
加入蒸魚醬油調(diào)味調(diào)色。
再加入淀粉，這樣蒸出來的雞翅鮮嫩多汁，能鎖住水分。
最后加入胡椒粉調(diào)味。
把所有的食材混合攪拌均勻，蓋上保鮮膜腌制2個小時。
把小蔥葉切碎，大蒜和姜切碎，小米辣切圈。
把杏鮑菇洗凈后，用刀切成厚片，再改一下花刀后碼入盤中。
上面放上腌制好的雞翅。
上面撒上少許蔥花，大蒜碎和姜碎。
放入蒸鍋中，大火燒開后蒸20分鐘即可。
出鍋咯，鮮嫩多汁好營養(yǎng)。
雞翅一定要提前腌制入味，我是提前腌制了，放入冰箱冷藏了一夜才蒸的喲……
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