一種常用代糖可能損害腦健康
科技日報訊 （記者劉霞）美國科羅拉多大學博爾德分校開展的最新研究表明，廣泛應用于食品添加劑的赤蘚糖醇，可能對腦血管健康產(chǎn)生不利影響。這項發(fā)表于《應用生理學雜志》的研究發(fā)現(xiàn)，這種代糖會引發(fā)多重負面效應：加劇氧化應激、干擾一氧化氮信號傳導、促進血管收縮肽生成，并削弱腦部微血管內(nèi)皮細胞的溶栓能力。赤蘚糖醇
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科技日報訊 （記者劉霞）美國科羅拉多大學博爾德分校開展的最新研究表明，廣泛應用于食品添加劑的赤蘚糖醇，可能對腦血管健康產(chǎn)生不利影響。這項發(fā)表于《應用生理學雜志》的研究發(fā)現(xiàn)，這種代糖會引發(fā)多重負面效應：加劇氧化應激、干擾一氧化氮信號傳導、促進血管收縮肽生成，并削弱腦部微血管內(nèi)皮細胞的溶栓能力。赤蘚糖醇