神秘的“綠色”雞蛋黃，能放心吃嗎？
一個(gè)雞蛋提供十余種人體必需的維生素和礦物質(zhì)，以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。我們常吃雞蛋，但也會(huì)因?yàn)槌噪u蛋而“犯難”，下面就來(lái)盤點(diǎn)并解決吃雞蛋的“四大難題”。難題一：紅皮or白皮？吃哪個(gè)有營(yíng)養(yǎng)?差別不大。雞蛋殼的顏色和雞的品種有關(guān)，與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒關(guān)聯(lián)。雞蛋殼的顏色主要由蛋殼中的“原卟啉色素”決定。原卟啉色素含量越多，
