熱鍋防止涼水激 不粘鍋干燒釋放出來有有害物質(zhì)
煎炒烹炸時，粘鍋是大家都會遇到的煩惱。粘鍋不但影響菜的外觀和口感，還容易變糊，產(chǎn)生致癌物質(zhì)。為了避免粘鍋及炒菜時少放油，不粘鍋應(yīng)運而生。在選購不粘鍋的時候，大家會看到各種各樣的涂層或者材質(zhì)，有麥飯石、陶瓷、大理石甚至鉆石，著實讓人眼花。其實，不粘鍋可分為兩大類：一類是物理不粘鍋，通過鍋體材質(zhì)、鍛造工
煎炒烹炸時，粘鍋是大家都會遇到的煩惱。粘鍋不但影響菜的外觀和口感，還容易變糊，產(chǎn)生致癌物質(zhì)。為了避免粘鍋及炒菜時少放油，不粘鍋應(yīng)運而生。在選購不粘鍋的時候，大家會看到各種各樣的涂層或者材質(zhì)，有麥飯石、陶瓷、大理石甚至鉆石，著實讓人眼花。其實，不粘鍋可分為兩大類：一類是物理不粘鍋，通過鍋體材質(zhì)、鍛造工