粉類美食成消費(fèi)者心頭好
天氣漸冷，粉類美食越來越受歡迎，一碗熱乎乎的米粉不僅滿足了人們對(duì)美食的追求，更在寒冷的季節(jié)里為人們帶來溫暖。從街頭小吃攤到商場(chǎng)餐廳，再到家庭餐桌，“嗦粉”形成了一股潮流，螺螄粉、酸辣粉、南昌拌粉等各式各樣粉類美食成為消費(fèi)者的心頭好。不同消費(fèi)群體對(duì)粉類產(chǎn)品有著不同消費(fèi)偏好。螺螄粉這一源自廣西柳州的特色
規(guī)范標(biāo)注食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽
能量，240kJ；碳水化合物，8.7g……如今，食品包裝上的一系列數(shù)字，越來越受到消費(fèi)者的關(guān)注。然而標(biāo)了“營(yíng)養(yǎng)”就真營(yíng)養(yǎng)嗎？以某超市的一款兒童水餃為例，售貨員一直在宣傳“低鹽”，但含量表顯示，這款兒童水餃每100克的含鈉量比同品牌普通水餃還要多200毫克。食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是消費(fèi)者知情權(quán)的重要保障，如實(shí)標(biāo)
食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽一般人看不懂
能量，240kj;碳水化合物，8.7g……如今，食品包裝上的一系列數(shù)字，越來越受到消費(fèi)者的關(guān)注。據(jù)報(bào)道，國(guó)家衛(wèi)健委正組織對(duì)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》進(jìn)行修訂，新標(biāo)準(zhǔn)有望增加預(yù)包裝食品對(duì)糖和飽和脂肪的強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)要求。現(xiàn)狀概念滿天飛 年年不重樣“0糖，0脂，0卡。”“富含膳食纖維。”“滿足每天維生素需求
虛假的“健康的光環(huán)” “無糖”食品是這樣讓你發(fā)胖的
“無糖”食品是這樣讓你發(fā)胖的新華社北京2月26日電 《參考消息》26日刊登《西班牙人報(bào)》網(wǎng)站文章《超市里售賣的“無糖”食品是這樣讓你發(fā)胖的》(作者：西班牙營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家安娜·貝倫·羅佩羅·臘拉)，文章摘要如下：節(jié)日狂歡過后，人們通常會(huì)開始某種節(jié)食計(jì)劃來減掉增加的體重。這時(shí)，超市里最受歡迎的當(dāng)數(shù)標(biāo)注零蔗糖
不咸≠含鹽少，無處不在的“隱形鹽”你能發(fā)現(xiàn)嗎?
不咸≠含鹽少，無處不在的“隱形鹽”你能發(fā)現(xiàn)嗎? 指導(dǎo)專家：周婧瑜 長(zhǎng)沙市疾控中心健康促進(jìn)科副科長(zhǎng)、副主任醫(yī)師柴米油鹽醬醋茶是人們生活中不可缺少的一部分，而鹽作為烹飪中的“C位”，其重要性不言而喻。雖然吃得太咸不健康的觀念已深入人心，但隨著現(xiàn)代人的飲食口味加重，加上無處不在的“隱形鹽”，許多市民在
尿糖高，多查查腎
受訪專家：北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師 伍學(xué)焱對(duì)糖友來說，生活中監(jiān)測(cè)血糖是常有的事，只要血糖值正常，很多人就會(huì)大松一口氣，覺得沒有什么可擔(dān)心的。然而，卻有一些糖友在體檢時(shí)遇到過血糖正常、尿糖升高的情況，因此疑惑不解：明明血糖不高，為什么尿液中還會(huì)有糖呢？對(duì)此，北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師伍學(xué)焱解釋道