近日，福建省食藥監局發布通報，公布了省食品藥品監督管理局抽檢結果，廈門共有6批次食品被檢出有問題，涉及速凍、調味品等類別，市民常去的新華都也有問題食品上榜。
據悉，此次省食品藥品監督管理局對全省范圍內生產經營的食用農產品，餐飲食品等27大類4009批次食品進行了監督抽檢，其中60批次質量不合格，不合格樣品檢出率1.5%。
在省食藥監局的公示中，廈門陳記樂肴居食品有限公司2016年3月18日生產的爆汁紫米燕麥包、亮藍、莧菜紅不合格。據了解，亮藍和莧菜紅均為食品添加劑，在使用范疇和使用劑量上都有嚴格規定，食品行業中適用于糕點、糖果、飲料等的著色。此類食用合成色素對人體的毒性可能有三方面，即一般毒性、致瀉性與致癌性。此外，許多食用合成色素在生產過程中還可能混入砷和鉛，色素中還可能混入一些有毒的中間產物。
此外，廈門市振坤記養殖有限公司同安分公司2016年4月7日生產的臺式香腸,過氧化值(以脂肪計)不合格。過氧化值用于說明樣品是否因已被氧化而變質，長期食用超標的食物會導致胃癌、肝癌、動脈硬化、心肌梗塞、脫發和體重減輕等。
廈門興華龍食品有限公司2016年6月3日生產的珍品土雞精調味料、廈門市陳有香調味品有限公司同安分公司2016年7月9日生產的沙茶辣、廈門味中王食品有限公司2016年8月12日生產的海鮮味王調味料三款均不合格。其中第一種為菌落總數不合格，后二者則是亞硝酸鹽不合格。
在該通報中，最令人側目的就是廈門新華都購物廣場有限公司集美店購進的新鮮烏雞，恩諾沙星+環丙沙星不合格。據了解，這兩種藥物為化學合成廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。農業部《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中，該類藥物在動物中使用量有嚴格規定。長期攝入此類超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。
生產企業所在地食品藥品監管部門已責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；經營單位所在地食品藥品監管部門已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。食藥監部門提示消費者,在市場上發現被通報的不合格食品，可拔打12331投訴舉報。
