以“平常心”看菜價波動
健康新聞 85 0
多貴少賤，蔬菜價格的漲跌是正常的市場規(guī)律。縱觀國際市場，蔬菜價格出現(xiàn)大幅波動的情況也不鮮見。面對菜價波動，我們可以多點“平常心”。
如今，隨著我國蔬菜產業(yè)快速發(fā)展，市場需求、消費終端隨之變化，蔬菜市場的穩(wěn)定性越來越多取決于多重因素疊加影響，從而讓價格的變動更具復雜性。從整條蔬菜產業(yè)鏈來看，受菜價變動影響最為明顯的是生產端，即廣大菜農。他們在付出資金、人力、物力開展農業(yè)生產的同時，還要承受天氣、消費、病蟲害、品種、物流、人工等因素變動而帶來的市場風險。這種市場風險長期存在，并隨著產業(yè)發(fā)展而更加細化，如農業(yè)投入品質量、設施抗災性能、異常天氣、供應鏈中斷等。在保證“菜籃子”穩(wěn)定的同時，也要充分保證農業(yè)生產者的相關利益，減少“菜賤傷農”現(xiàn)象的發(fā)生。
那么，該如何減少菜價異常變動帶來的風險呢？
對于全蔬菜產業(yè)鏈來說，在前端，要增強菜農的整體競爭力，以多元化組織經營模式，讓分散的生產力實現(xiàn)集約化、農業(yè)生產走向規(guī)模化，努力為菜農在面對“滯銷”困境時留出后退空間；強化蔬菜育種，培育更具競爭力的品種特性，從而適應未來市場需求。在后端，要推動實現(xiàn)銷售模式多元化，傳統(tǒng)市場、超市、社區(qū)團購、生鮮電商……讓消費者的購買選擇更加廣泛。在連接前端、后端的中間環(huán)節(jié)，重點發(fā)展冷鏈物流、倉儲產業(yè)，從而建設起更加堅固、穩(wěn)定、健康的平臺。（緇衣）
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春節(jié)一天天臨近，各地蔬菜、肉類、水果、糧油等年貨進入銷售旺季，農產品供給形勢備受關注。城鄉(xiāng)居民餐桌上的豬肉供應有保障嗎？蔬菜供應是否充足？農產品價格走勢如何？記者就這些問題采訪了業(yè)內專家和行業(yè)主管部門。生豬產能恢復 價格持續(xù)下降豬肉是過年餐桌上的“主角”之一，豬肉消費開始進入高峰，保障豬肉供應成為農
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近期，受強寒潮天氣、新冠肺炎疫情局部反彈以及春節(jié)臨近消費拉動等因素影響，一些地區(qū)部分鮮活農產品價格波動上漲。那么，春節(jié)期間農產品生產形勢如何？日前，科技日報記者就相關問題采訪了農業(yè)農村部有關負責人。“由于去年蔬菜種植效益較好，種植戶生產積極性高，今年冬春蔬菜整體供給能力穩(wěn)中有升。”農業(yè)農村部相關負責
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歲末年初，“米袋子”“菜籃子”市場運行備受社會關注。在節(jié)日消費拉動和生產流通成本增加支撐下，農產品價格將呈何走勢？元旦春節(jié)期間“米袋子”“菜籃子”供給是否有保障？在日前召開的農業(yè)農村部新聞發(fā)布會上，農業(yè)農村部市場與信息化司司長唐珂、農業(yè)農村部種植業(yè)管理司一級巡視員陳友權對這些問題進行了回應。“米袋子
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近日，多地通報在進口冷鏈食品外包裝或環(huán)境中檢測出新冠病毒核酸呈陽性。昨天，交通運輸部召開新聞發(fā)布會，再次強調了進口冷鏈食品物流企業(yè)和物流環(huán)節(jié)的疫情防控的相關要求。交通運輸部強調，冷鏈物流一線人員不得擅自開貨箱，不能隨意打開冷鏈食品包裝。交通運輸部新聞發(fā)言人孫文劍介紹了交通運輸部進一步加強冷鏈物流渠道
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人民網北京11月25日電 （記者崔元苑）今日，國務院聯(lián)防聯(lián)控機制就冷鏈食品及秋冬季食品安全有關情況舉行發(fā)布會。市場作為疫情防控的重點場所，針對進口冷鏈食品在國內市場的風險防控，國家市場監(jiān)管總局食品經營司市場稽查專員陳谞表示，市場監(jiān)管部門重點采取了以下五個方面的措施：一是及時開展市場風險排查。近期，天
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近日，國內多地通報，在冷鏈環(huán)境中檢測出新冠病毒核酸陽性。為認真落實“外防輸入 內防反彈”防控策略，泉州市疾控中心向廣大市民發(fā)出疫情防控提示，請市民朋友密切關注政府部門發(fā)布的進口食品檢疫信息，注意冷凍（藏）食品安全，著重六大環(huán)節(jié)。1.選購冷凍（藏）食品環(huán)節(jié)。嚴格科學規(guī)范佩戴好口罩，最好到正規(guī)的超市或市
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