隨著中醫的漸漸流行起來很多人都喜歡通過中醫的方式來解決自己的身體問題并且對于人們來說也更喜歡多多了解中醫的知識，其中五味子就是一種比較常見的中醫并且對于人們來說五味子有著很好的保健身體的作用并且還能夠治療疾病。
五味子大家都知道，在平時是常見的中藥，是可以治療很多疾病的，食用五味子之后，不僅具有保健身體的作用，而且還可以治療很多的疾病，五味子在平時是很受歡迎的東西，五味其實就是一種常見水果，不過生活中大家可能不知道五味子是生的時候，究竟可不可以吃呢?
五味子可以生吃?
五味子可以生吃?
五味子清洗干凈之后，是可以直接食用的。
新鮮五味子怎么吃?
五味子，為五味子科植物五味子或中華五味子的果實。臨床使用的五味子有生用、炒用、炙用、蒸用之分。用于滋補多為熟炙;用于治療多用生品。
五味子雖說有五味，卻是以酸為主的。唐代《新修本草》記載：“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味。”意思就是它有甘酸辛苦咸五種味道，所以叫做“五味子”。
五味子是一種美味的水果，可以洗凈生吃;同時也是一種上好的中藥材，可以制成五味子干。除作為中藥飲片在各地藥房銷售外，還應用于各類食品及保健食品中。如飲料、保健酒、調味料、蜜餞、果脯等。
將五味子清洗，浸泡吸脹，然后煎煮，過濾，濃縮，制成五味子提取液，經過這種方法制成的五味子果汁，加入冰糖、蜂蜜增加甜度，加入其它果汁、酸奶，調整風味，甚至還可以加葡萄糖酸亞鐵等，強化補鐵。還可以在沏茶、沖咖啡時加入五味子果汁，制成五味子茶、五味子咖啡。
五味子可以生吃?
將潔凈的五味子裝進帶塞蓋的玻璃器皿中，加入適量的酒(一般用低度白酒或黃酒)，根據藥材吸水量的大小，按1：5至1：10的比例配制，密封浸泡，每天或隔天振蕩1次，14至20天后用紗布過濾。為了矯正口味，可加入適量的冰糖或白糖。藥渣可再加酒浸泡1到2次。一般宜在飯前溫服，每次按量飲用。可治療神經官能癥之失眠、頭暈、心悸、健忘、乏力、煩躁等。
將新鮮的五味子果實，放入大缸中，埋入地窖，經過5年漫長的發酵，就釀成同時擁有甜、酸、苦、辣、咸這五種味道的五味子蜜，味道酸酸甜甜，很可口，可直接吃、沖茶喝、煲藥膳，多種多樣。據說，韓國濟州島當地老年人補氣血、強筋骨、延年益壽全靠食用五味子。
五味子做為一種中藥還是有著很好的保護身體的作用的并且五味子也可以生吃所以服用起來是比較方便的，所以對于人們來說多吃一些五味子是對于身體十分有好處的在平時我們喝水的時候也可以在水中多加一些五味子這樣效果更好。
